Kaapzicht The 1947 Chenin Blanc

The 1947 Chenin Blanc vom Weingut Kaapzicht ist ein Kultwein vom Kap. Im Jahre 1947 wurden die Reben für diesen auf Eichenlaubböden erstmalig gepflanzt.Die von Hand gelesenen Trauben werden in Amphoren und Holzfässer wie seit Jahrhunderten spontan vergoren. Anschliessend reift der Wein in 500 Liter Eichenfässern für ca. 10 Monate bevor er auf die Flasche gefüllt wird.Der Wein ist unglaublich stabil und bis zu 25 Jahre lagerfähig. Die geringen Erträge aus sehr alten Buschreben sorgen für eine hohe Komplexität und Harmonie aus Mineralität und Säure.Tim Atkin Report 2023: 95 Punkte für JG 2022