Santa Ana Reserva tinto

Feiner Jahrgang aus dem Alentejo mit etwas Cabernet vom noblen Weingut Herdade Fonte Paredes weich, rund, charmant, leichter Rotwein mit hohem Trinkfluss und jetzt auch sehr günstig für Sie! Auf meiner Fahrt im Sommer 2021 besuchte ich das Gut und war überzeugt! Ganz hervorragender Rotwein den ich dank der lieben Monica in Portugal entdecken durfte! Die 50% Touriga Nacional haben diese schöne Würze zur Folge: etwas Veilchen und Waldbeeren 40% Alicante Bouschet bringen einen vollen Charakter und eine große Fülle im Gaumen mit langem Abgang 20% Syrah sind die die Fruchtaromen nach Kirsche zuständig und mit 10% Cabernet Sauvignon etwas rauchige Dichte die Trauben werden nach der Weinlese ( per Hand ! ) für 9 Tage temperaturgesteuert in kleinen Stahltanks fermentiert Danach wird das Cuvee in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern für 6 Monate zur Reife im Keller gelagert Ohne feinste Filtration und Stabilisierungsmassnahmen - um nicht das volle Entwicklungspotential zu verhindern - dann kommt dieser Rotwein in die Flasche: ungeschönt und purer Genuss! Deswegen können auch Ablagerungen am Flaschenrand entstehen. Dies ist dank der historischen Produktionsweisen ein Qualitätsmerkmal und nicht das Gegenteil! Es sollte Sie verehrte Kunden und Kundinnen ncht abhalten diesen tollen Rotwein zu probieren, jetzt zum Sonderpreis zum Kennenlernen Die Beschreibung des Weinmachers Manuel Patricio: Tiefes Rot im Glas, gutes rundes Aroma nach wilden Beeren und dunkler Schokolade. Sehr attraktiv im Gaumen und schöne Tannine die gering vorhandene und sehr gut ausbalancierte Säure führt zu einem langem Finale. Unsere Speiseempfehlung: Wildgerichte, würzige Speisen ( arabisch, Lammcurry u.Ä. ) oder weicher Käse, 14% alc, 5,5 g/L acid, 2 g/L RZ, pH 3,4 - Allergikerinfo: Kann Sulfite enthalten