Dolç de Foc Espurnes 50cl

El Dolç de Foc Espurnes es una joya enológica que rescata la tradición ancestral del 'vi bullit' (vino hervido) de la comarca del Bages. Creado por el reconocido sumiller David Seijas (Gallina de Piel Wines) en colaboración con la familia Roqueta (Abadal), este vino dulce premium redefine la categoría. Elaborado con un coupage magistral de Macabeo (80%) y Picapoll (20%), su proceso de creación es un tributo a la historia: una parte del mosto se hierve en calderas de cobre para concentrar sus azúcares naturales, aportando una textura untuosa y notas caramelizadas.
Robert Parker: 1
Penin: 1
Wine Spectator: 1