Château Canon-la-Gaffelière 1er Grand Cru Classé B Rotwein trocken 0,75 l

Château Canon-la-Gaffelière stammt aus Saint-Émilion im Bordeaux und gehört zur Kategorie Premier Grand Cru Classé.Die Rebsorten von Château Canon-la-Gaffelière sind Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Auf der offiziellen Gutsseite wird der Weinbergsbestand mit 50 % Merlot, 40 % Cabernet Franc und 10 % Cabernet Sauvignon angegeben. Stilistisch ist jedoch klar erkennbar, dass Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon hier einen ungewöhnlich wichtigen Anteil am Gesamtbild haben. Das verleiht dem Wein neben reifer Frucht auch Würze, Zug, florale Nuancen und Länge. Im Duft zeigen sich häufig rote und dunkle Beeren, Kirsche, Pflaume, Veilchen, Rosenblätter, warme Gewürze, Kräuter, ein Hauch Rauch, Graphit, kalkige Mineralität und je nach Reife auch Leder- oder Tabakanklänge. Am Gaumen wirkt Château Canon-la-Gaffelière meist elegant, saftig und strukturiert, mit feinkörnigem Tannin, frischer Linie und einem langen, präzisen Nachhall.Sehr stimmig wirkt Château Canon-la-Gaffelière zu Entenbrust oder Taube, da seine floralen und feinwürzigen Noten mit dunklem Geflügel und reduzierten Saucen besonders harmonisch zusammenspielen.