Inishie : Aoitsuru

Charakteristika und Verkostungstipps zum Aoitsuru 1995 d'Inishie Verkostung Nase In der Nase zeigen sich sanfte, florale Aromen, dominiert von Noten von Akazienhonig und Mandeln, begleitet von subtilen Anklängen von Reis. Gaumen Am Gaumen entfalten sich ein leicht geröstetes Aromaprofil, eine feine Süsse und eine zarte Säure. Ein würziger Akzent sorgt für ein harmonisches Gleichgewicht. Mixologie Dieser aussergewöhnliche Sake wird am besten pur genossen, um seine Seltenheit und seine aromatische Komplexität voll auszukosten. Ein aussergewöhnlicher Vintage-Sake aus der Präfektur Hyōgo in Japan Inishie, ein Haus, das auf die Auswahl von Koshus, japanischen Jahrgangs-Sakes spezialisiert ist Gegründet im Jahr 2017, arbeitet Inishie insbesondere mit der Brauerei Inami Shuzo zusammen, die seit 1889 in Miki in der Präfektur Hyōgo ansässig ist, einer Region, die für ihren Yamada-Nishiki-Reis bekannt ist. Inishie setzt auf Sakes, die bei Raumtemperatur oder warm gereift werden und dabei eine se