Tement Ried Zieregg Kapelle Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC

Tement Ried Zieregg Kapelle Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2022Dieser Sauvignon Blanc vom Familienweingut Tement zeigt eindrucksvoll, was die Südsteiermark zu bieten hat. Die Große STK Lage Ried Zieregg Kapelle bringt einen Wein hervor, der mit seiner kristallinen Mineralität und lebendigen Frische begeistert. Zitrusaromen von Limette und Grapefruit verbinden sich mit zarten Holunderblüten und einer feinen Note von Stachelbeere zu einem vielschichtigen Bouquet.Am Gaumen zeigt sich der Wein straff und präzise mit einer saftigen, gut eingebundenen Säure. Die mineralische Struktur erinnert an Feuerstein und verleiht dem vollmundigen Körper eine faszinierende Tiefe. Der Ausbau im gebrauchten Holzfass unterstreicht die Finesse, ohne die sortentypische Frische zu überdecken.Ein vielseitiger Begleiter, der sowohl solo als auch zu Meeresfrüchten und gegrilltem Fisch glänzt. Besonders gut harmoniert er mit Jakobsmuscheln, Ziegenkäse oder einem klassischen Wiener Schnitzel. Die lange Länge und der salzige Nachhall machen jeden Schluck zu einem Genusserlebnis.