Domaine Laroche : Chablis 1er cru Montée de Tonnerre

Charakteristika und Verkostungstipps zum Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2020 vom Domaine Laroche Degustation Farbe Die Farbe zeigt ein blasses Gold, typisch für die grossen weissen Weine aus Burgund. Nase In der Nase zeigt sich eine schöne aromatische Intensität mit Noten von Zitrusfrüchten, insbesondere Zitrone und Grapefruit. Mineralische Nuancen ergänzen dieses elegante, erfrischende Bouquet. Gaumen Der Auftakt ist lebhaft und frisch, gefolgt von einer bemerkenswerten mineralischen Struktur. Am Gaumen entfalten sich grosszügige Zitrusaromen mit einem langen Nachhall und kreidigen wie auch mineralischen Anklängen, die diesem Wein eine Eleganz verleihen, die eines Grand Cru würdig ist. Weinpairing Dieser Chablis Premier Cru passt perfekt zu Jakobsmuscheln, Meeresfrüchteplatten und warmen Austern. Er harmoniert ebenso mit Krustentieren, feinen Fischen, schlicht zubereitetem Geflügel sowie mit kräftigen Ziegenkäsen. Servieren und Lagerung Der Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2