Kaiken Estate Cabernet Sauvignon

Das besondere Klima, der optimale Lesezeitpunkt, die behutsame Vinifikation und die teilweise Reife in französischem Eichenholz für sechs Monate bringen die feine Würze und konzentrierte Rebsortenfrucht im Kaiken Cabernet perfekt zur Geltung. Der Wein wird nur leicht filtriert auf die Flasche gefüllt und bewahrt so seinen vollen, ursprünglichen Geschmack. Dunkles Rubinrot, im Duft rein und klar, mit reifen Brombeer- und Heidelbeeraromen, Noten von Bitterschokolade, Zeder, Tabak, Kaffee und der charakteristischen feinen Mineralität der Trauben aus den Weinbergen bei Agrelo, südlich von Maipo. Am Gaumen dominiert die würzig-saftige Beerenfrucht und verschmilzt weich mit dem gut strukturierten, harmonisch eingebundenen Tanninen, im Finale seidig und wunderschön ausgewogen. Reichen Sie ihn zu kurz gebratenem Fleisch, z. B. zartrosa gebratenes Lamm oder Rinderfilet, Pastagerichten mit sanften Saucen oder zu gereiften, würzigen Käsesorten.