Fritz Waßmer Spätburgunder Réserve, Trocken, Baden, Baden, 2023, Rotwein

Die Handschrift von Fritz Waßmer zeigt sich deutlich im Spätburgunder Réserve 2023 aus Baden. Vielschichtige Aromen dunkler Kirschen verbinden sich mit roten Beeren und dezenten, rauchigen Noten. Am Gaumen präsentiert sich eine lebendige Frische, geprägt von Himbeeren und Heidelbeeren. Feine Tannine sorgen für eine ausgewogene Struktur, ein Hauch von Marzipan und Holunder ergänzt die Tiefe des Weines. Empfehlenswert zu Gerichten mit Geflügel, Wild oder Pilzen.