Condrieu La Doriane

Der E. Guigal Condrieu La Doriane ist die Speerspitze des Hauses aus der Appellation Condrieu in der nördlichen Rhône: 100% Viognier aus steilen terrassierten Granitlagen oberhalb des Rhône-Ufers mit äußerst niedrigen Erträgen und Trauben aus alten Reben. Die Cuvée vereint ausgewählte Parzellen bester Expositionen und bringt so die Signatur ihres Terroirs mit großer Noblesse ins Glas. Im Duft opulent und präzise zugleich: reife Aprikose und weißer Pfirsich Bergamotte und kandierte Zitruszeste Veilchen und Akazienblüte dazu feine Gewürze geröstete Mandeln und ein Hauch Vanille. Vergoren und gereift in überwiegend neuen französischen Barriques verleiht der Ausbau dem Wein Fülle und Cremigkeit ohne die straffe salzige Mineralität der Granitböden zu verdecken. Am Gaumen seidig und dicht mit kühler Frische perfekter Balance und sehr langem druckvollem Nachhall . Ein großer Condrieu als Solist oder zu Jakobsmuscheln Hummer edlem Fisch Geflügel in sahnigen Saucen oder asiatisch inspirierten Gerichten. Servieren bei 10–12 °C in großen Gläsern.