2023/2024 Grüner Veltliner trocken Ausstich

Grüner Veltliner Ausstich vom Weingut Setzer aus dem Weinviertel in Niederösterreich: trocken präzise und sortentypisch. Der Ausstich versteht sich als sorgfältige Selektion der besten Partien aus ausgewählten Lagen rund um Röschitz. In der Nase reifes Steinobst mit einem Hauch Limette; am Gaumen trägt eine filigrane belebende Säure die saftige Frucht dazu die charakteristische pfeffrige Würze des Grüner Veltliners. Feine Balance kühle Klarheit und ein mineralisch-würziger Nachhall prägen den Stil. Der Ausbau im Stahltank bewahrt Frische Spannung und die klare Handschrift des Weinguts Setzer. Bei etwa 10 °C servieren. Ein vielseitiger und ausgesprochen eleganter Speisenbegleiter zu Fisch Pastagerichten mit gebratenem Fleisch deftigen Vesperplatten und Käse.