2023 Tino S.L. Isola Dei Nuraghi IGT

Der Tino S. L. von Mora e Memo ist ein Cuvée aus 80% Vermentino und 20% Sauvignon Blanc. Die Trauben wachsen in der sanften Hügellandschaft der südöstlichen Ecke Sardiniens in einer Höhe von 200 bis 220 Metern ü.d.M. auf weißen Kalksteinböden. Nach der selektiven Lese und einem kurzen Kontakt auf den Schalen findet die Gärung in Stahltanks bei konstanter Temperatur von 15°C statt. Danach reift der junge Wein für mindestens 4 Monate mit ständiger Batonnage auf den Feinhefen . Der Tino S. L. besitzt eine leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und einer ausdrucksvollen Nase mit Noten von Blumen, Steinobst, Kräutern und Macchia. Am Gaumen heben sich die grünwürzigen Aromen auf und bilden eine ausgewogene Fülle, eine cremge Textur und eine gute Länge.