Selección Finca Constancia

Die Selección mit ihrer Cuvée aus sechs verschiedenen Rebsorten spiegelt in Vollkommenheit die Liebe und das Verständnis der Familie Gonzáles Byass für ihr Land. Die Hauptsorten sind Tempranillo und Cabernet Sauvignon, dazu gesellen sich Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot und Graciano. Sie alle geraten hier in La Mancha besonders rund und harmonisch. Die Trauben stammen von unterschiedlichen Parzellen, teils in Höhenlagen, teils im Tal. Aromen von roten Beeren entströmen als Erstes dem Glas. Hinterdrein kommen dann balsamische Noten und Kräuter. Ein Spanier, der insbesondere in Anbetracht seiner eher heißen Herkunftsregion erstaunlich kühl und gediegen wirkt. Eleganz am Gaumen und gewisses Understatement.