Barolo Cascina Nuova

Cascina Nouva, neues Weingut, heißt bei Elvio Cogno der Einstiegsbarolo, aber was für ein Einstieg ist das! Der heutige Chef und Schwiegersohn von Elvio, Valter Fissore, schafft es, präzise auf dem Grat zwischen Ernsthaftigkeit und Trinkfreude zu wandeln. Kein Barolo, den man ewig lagern muss, bevor er trinkbar ist, aber auch kein moderner, weichgespülter Wein. Herrliche reife, süßliche Kirscharomen, wunderbar garniert mit Minze, Anis und Tabak. Ein brillianter, ganz klarer Nebbiolo-Wein, für alle die Barolo lieben aber auch für Weinfreunde, die ihn gerne einmal kennenlernen wollen.