Champagne Eric Taillet L'Autentique 18-19

Der Champagner Eric Taillet L’Autentique zeigt, wie kompromissloses Handwerk zu Tiefe führt. Eric Taillet vinifiziert diesen Champagner in kleinen Eichenfässern, um Struktur und Komplexität zu fördern. Die Grundweine stammen aus den besten Parzellen seiner Heimat Baslieux-sous-Châtillon. Nach der Gärung ruht der Wein mehrere Jahre auf der Hefe – Zeit, in der sich Aromen und Textur zu einer beeindruckenden Harmonie entwickeln. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker, individueller Champagner mit großer Persönlichkeit.