Wachenheimer Gerümpel P.C. Riesling Trocken, Pfalz

An der Grenze zwischen Wachenheim und Forst liegt die Premier-Cru-Lage Wachenheimer Gerümpel. Sie ist vom Terroir beider Orte beeinflusst, vor allem aber von Basalt. Dieser sorgt im Riesling von Dr. Bürklin-Wolf für einen dunklen, tiefen, geradezu mystischen Charakter in der steinigen und vibrierenden Mineralik, aber auch für zitrische Noten, eine gelbe Frucht und viel Salz. Ein Wein voller Spannung und Komplexität.