Fairview Beryl Back, WO Paarl, Western Cape, 2023, Weißwein

Der Fairview Beryl Back 2023 zeigt sich in hellem Gelb und stammt aus Paarl in Südafrikas Western Cape. Aromen von Steinobst, frischer Mango und Frühlingsblüten prägen das Bukett, ergänzt durch dezente Noten von Eiche, die durch zehnmonatigen Ausbau im Barrique entstehen. Am Gaumen verbindet sich eine angenehme Cremigkeit mit saftigen Sommerfrüchten, getragen von einer eleganten Struktur und ausgewogener Länge. Passend zu asiatisch inspirierten Gerichten oder cremiger Pasta mit Meeresfrüchten und Kapern.