Mother Rock Force Celeste Semillon

Die Nase von Feuerstein und grünem Tee wird durch einen zitronigen und teeähnlichen Geschmack ergänzt. Perfekt ausbalanciert, der unglaublich strukturierte Mother Rock Force Celeste Semillon,  bei dem sich Säure und Fülle perfekt die Waage halten. Würzig, nussig und ein wenig salzig, dieser Wein lässt Sie immer wieder zurückkommen. Hergestellt aus 20+ Jahre alten Semillon-Rebstöcken, die in Küstennähe gedeihen.  Force Celeste kommt vom lateinischen Wort  caelestis  und bedeutet 'himmlischer Himmel‘ - es bezieht sich auf eine größere Kraft, die von Jahr zu Jahr für einzigartige Wein-Variationen sorgt. Es handelt sich um natürliche Weine, wobei der biologische Anbau die Grundlage des Projekts bildet. Im Keller hält Johan Meyer die Dinge sehr einfach: minimale Zusätze - oft nicht einmal Schwefel.