Moscato d’Asti Bricco Quaglia DOCG Bio

Bricco Quaglia 2024 – lebendiger, eleganter Bio‑Moscato d’Asti Herkunft und Herstellung des Moscato d’Asti Bricco Quaglia DOCG Bio Der Bricco Quaglia DOCG stammt aus der Einzellage Bricco Quaglia bei Castagnole delle Lanze (Asti, Piemont). Er war einer der ersten reinsortigen Moscato-Single-Vineyard-Weine Italiens und wird von La Spinetta biologisch angebaut (Boden: kalkhaltiger Mergel mit Sand, 300 m Ü.NN) . Vinifiziert wird aus 100 % Moscato Bianco, Alkohol liegt bei 5–5,5 % Vol. Die alkoholische Gärung erfolgt bei niedrigen Temperaturen im Edelstahltank über etwa 3 Monate. Aromaprofil des Moscato d’Asti Bricco Quaglia DOCG Bio Leuchtende strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Frisch-fruchtige Aromen: grüne Apfel, Birne, Pfirsich, Mango, Honigmelone Florale & würzige Noten: Akazie, Geißblatt, Salbei, frische Kräuter Struktur & Finish: feine, perlende Perlage, moderate Süße, lebendige Säure und sehr sauberer, eleganter Abgang Anlass und Verwendung des Moscato d’Asti Bricco Quaglia DOCG Bio Serviertemperatur: 6–8 °C – ideal als stilvoller Aperitif oder Begleiter zu: Fruchtdesserts und leichten Süßspeisen Käseteller mit Gorgonzola, Ricotta oder Tortes Frühschoppen, Brunch oder als Nachmittagserfrischung Auszeichnungen & Bewertungen des Moscato d’Asti Bricco Quaglia DOCG Bio Gambero Rosso: 2 Gl (Jg. 2015) Gambero Rosso: 2 Gl (Jg. 2016) Gambero Rosso: 2 Gl (Jg. 2012)