Alphonse Mellot : Les Pénitents Chardonnay

Charakteristika und Verkostungstipps zum Les Pénitents Chardonnay 2017, Alphonse Mellot Verkostung Farbe Dieser Wein zeigt einen kräftigen Gelbton mit goldenen Reflexen. Nase Die Nase zeigt sich intensiv und offenbart Aromen von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten, begleitet von einer schönen Mineralität. Gaumen Am Gaumen präsentiert sich der Wein fein und ausgewogen, getragen von zitrischen Noten und einer erfrischenden Mineralität. Das bemerkenswert lange und köstliche Finale hinterlässt einen anhaltenden Eindruck. Weinpairing Les Pénitents Chardonnay passt perfekt zu Austern, Meeresfrüchten oder feinen Fischen wie Seeteufel mit Kokosmilch. Er begleitet zudem elegant Geflügel mit Rahm und Pilzen sowie trockene Ziegenkäse wie Crottin de Chavignol. Servieren und Lagerung Les Pénitents Chardonnay 2017 wird idealerweise bei einer Temperatur zwischen 10 und 14°C genossen. Eine Belüftung von etwa fünfzehn Minuten vor dem Servieren ermöglicht es dem Wein, seine aromatische Komplexität vo