Riesling vom Buntsandstein, Trocken, Pfalz, Pfalz, 2023, Weißwein

Der 2023er Riesling vom Buntsandstein aus dem Weingut Ökonomierat Rebholz ist ein beeindruckender Weißwein aus der Pfalz. Seine komplexe Mineralität verleiht ihm eine mystische Note, die seine Struktur dicht und gleichzeitig elegant erscheinen lässt. Am Gaumen entfalten sich facettenreiche Aromen von reifem Steinobst und einer subtilen Würze. Der kraftvolle Körper harmoniert perfekt mit der provokant eleganten Säure, die zugleich herausfordernd und raffiniert ist. Diese positive Herausforderung ist ideal zu asiatischen Gerichten oder scharf gewürzten Speisen. Ein Wein, der nicht zu viel zeigt, aber dennoch viel verspricht.