Ciro Bianco DOC

Weinberg in Ciro, Ciro Marina und Crucoli.
Erziehungsform: Alberello mit 5000 Pflanzen/ha und einem Ertrag von 9000 kg/ha. - Ernte der Greco bianco Trauben Mitte bis Ende September. Sanfte Pressung der Trauben, Vinifizierung in thermoklimatisierten Edelstahltanks. Der Weißwein erfährt eine kurze Zeit der Verfeinerung im Stahltank und dann in der Flasche.