Cuvée Gaudenz

Der Name ist eine Hommage an Gaudenz Knipser, der im 16. Jahrhundert Stadtbaumeiser in Meran war. Er erhielt im Jahre 1582 das noch heute im Etikett geführte Familienwappen verliehen. Cuvée Gaudenz , gekeltert aus Cabernet Sauvignon und Dornfelder mit wechselnden Anteilen anderer Rotweinsorten, präsentiert sich farbintensiv, mit einem Duft nach Cassis, Brombeeren und Kräutern. Am Gaumen stoffig, mit kräftigen roten Beerennoten und süßen Tanninen. Die Rotweincuvée reifte 12 Monate in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche, zeigt eine internationale Stilistik und wird oft auch als der kleine Bruder der Cuvée X bezeichnet.