GIN`CA Small Batch Gin 40% 700ml

GIn’ca Peruvian Distilled Gin ist ein bemerkenswerter Premium-Gin, der die botanische Vielfalt Perus in einer Flasche vereint. Er wird in der The Inca Distillery in Lima hergestellt, der ersten „Urban Distillery“ des Landes.

Hier ist eine detaillierte Beschreibung dieses außergewöhnlichen Destillats:

Das Besondere an Gin’ca
Was diesen Gin von klassischen London Dry Gins unterscheidet, ist die Basis und die Herkunft der Zutaten. Anstatt Getreidealkohol nutzt GIn’ca ein Destillat aus peruanischem Zuckerrohr aus dem Chicama-Tal, was dem Gin eine sanftere, leicht süßliche Textur verleiht.

Botanicals & Geschmacksprofil
Der Gin verwendet insgesamt 11 Botanicals , die fast ausschließlich aus verschiedenen Regionen Perus (Küste, Anden und Amazonas) stammen:
Wacholder: Die klassische Basis, hier jedoch kombiniert mit lokalen Akzenten. Zitrusnoten: Frische Schalen von peruanischen Limetten und Orangen sorgen für eine lebendige Spritzigkeit. Andine Kräuter: Kräuter wie Huacatay (peruanische Minze) verleihen ihm eine einzigartige, leicht erdige und würzige Note. Pfeffer & Würze: Schwarzer Pfeffer und peruanischer Rosmarin runden das Profil ab. Geschmack: Am Gaumen präsentiert er sich sehr weich und frisch. Die Zitrusnoten stehen im Vordergrund, gefolgt von einer subtilen Würze und einem floralen Finish.

Herstellung
Small Batch: Der Gin wird in sehr kleinen Chargen handgefertigt. Destillation: Er wird in einer kupfernen Brennblase (Carl aus Deutschland) destilliert, was für eine hohe Reinheit und präzise Trennung der Aromen sorgt. Alkoholgehalt: In der Regel 40% Vol.
Serviervorschlag
GIn’ca ist aufgrund seiner Milde sowohl pur als auch im Mix ein Genuss:
Drink Empfehlung Gin & Tonic Mit einem eher neutralen Indian Tonic Water, garniert mit einer Limettenzeste und einem Zweig Rosmarin, um die Botanicals zu betonen. Negroni Die leichte Süße des Zuckerrohr-Alkohols harmoniert wunderbar mit bitterem Campari. Tipp Probieren Sie ihn mit einem Blatt frischer Minze, um die Huacatay-Aromen hervorzuheben.

Fazit
GIn’ca ist ein hervorragender „New Western Style“ Gin für Entdecker. Er transportiert das Terroir Perus auf moderne Weise und ist ein Paradebeispiel für die aufstrebende Spirituosen-Szene Südamerikas.

Inverkehrbringer: IMEX SÜDAMERIKA e.K. 84556-Kastl, Deutschland