Rafael Palacios Sorte O Soro

Da gehen die Superlative aus Der Sorte O Soro von Rafael Palacios offenbart sich im Glas in einem mittleren Goldgelb. Verführerisch umschmeichelt sein Duft die Nase. Da gibt es ein großes Spektrum mit Anklängen von Zitrusfrucht, Quitte, Mandarine, Papaya, um nur den fruchtigen Teil zu nennen. Weiße Blüten, mineralische Noten von Granit und Schiefer bis hin zu Vanille sowie Honig bilden den Aromateppich. Formvollendet mit Schmelz kommt er über die Lippen. Den Mundraum kleidet er aus mit seiner ausdrucksstarken, konzentrierten Art. Elegant und feinfühlig benetzt er die Sinne. Sein Süße–Säure–Spiel ist komplett. Lebendig und voller Energie strebt er dem krönenden Finale entgegen. Im Gesamteindruck platziert er sich nahe am Wein–Olymp. Natürlich passt er zu den ganz großen Ereignissen im Leben.