Avantgarde Lagrein

Es muss nicht immer Südtirol sein: Auch in der sonnigen Pfalz keltert man einen eleganten und anschmiegsamen Lagrein! Dafür zieht man im Weingut Bergdolt-Reif & Nett alle Register der Winzerkunst: Die Maische wird in offenen Bottichen innerhalb von 14 Tagen durchgegoren, darauf folgt eine 16-monatige Lagerung in Barriquefässern. Zum Abschluss wird der Wein für weitere zwei Monate in Edelstahltanks gelagert. In tiefdunklem Rubinrot präsentiert sich der Avantgarde Lagrein im Glas. Darüber finden wir ein feingliedriges Bukett mit Aromen nach Zwetschge, Preiselbeere und Anklängen an Rosmarin. Am Gaumen mit anschmiegsamer Frucht, hier auch an Herzkirsche und Schattenmorelle erinnernd, umspielt von einer subtilen Kräuterwürze von Oregano und einem Hauch von Lavendel. Feinkörniges, zartes Tannin mit eleganter Säure. Ein geschliffener Lagrein, perfekter Begleiter zu Wildgerichten!