Cabernet Cubin *** trocken Bio - Ökologisches Weingut Schäfer-Heinrich

Eine Kreuzung aus Lemberger x Cabernet Sauvignon, mit viel Cabernetblut. Schon die Reben im Weinberg zeigen die typischen Merkmale des Cabernet. Nur beste Lagen sind für den Anbau geeignet. Er reift sehr spät und wird als letztes geerntet. 3 Wochen wurde dieser Cabernet auf der Maische vergoren und durfte anschließend mit der Feinhefe 24 Monate im Barrique reifen. Er präsentiert sich in vollem Glanz: elegant, kraftvoll und ausdrucksvoll!