Chardonnay - Linda Vista

Haus- und Hofreben Seit 2011 wird dieser Weingarten im Oak Knoll District, direkt hinter der Matthiasson Winery – organisch bewirtschaftet. Die Reben, die 1989 gepflanzt wurden, stehen an einem luftigen, sonnendurchfluteten Standort, der durch den Wind von der nahegelegenen San Pablo Bay gekühlt wird. Der Weingarten profitiert von einer Balance aus Sonne und kühlen Brisen, die perfekte Bedingungen für die Produktion eines eleganten Chardonnays schaffen. Das Geheimnis dieses außergewöhnlichen Weins liegt in der sorgfältigen Vinifikation und der genauen Wahl des Lesezeitpunkts. Steve und Jill Matthiasson lesen die Trauben in fünf Durchgängen, um die Balance zwischen frischen, zitrusartigen Aromen und den reifen, nussigen Noten zu bewahren. Der Wein wird aus ganzen Trauben gepresst und in neutralen Holzfässern spontan vergoren. Es wird auf Schönung, Stabilisierung und Batonnage verzichtet, um die Reinheit und Klarheit des Terroirs zu bewahren. Frischer Stoff Das Ergebnis ist ein Chardonnay, der von einer lebendigen Frische und Mineralität geprägt ist. Die Aromen von grünen und roten Äpfeln, Meyer Lemon, Pfirsich und Honigmelone vereinen sich zu einer harmonischen Geschmackserfahrung, die durch eine präzise Säurestruktur unterstützt wird. Wenn Wein zum Grinsen einlädt Dieser Wein ist perfekt für Kombinationen mit frischen Austern oder einem knusprigen Backhähnchen er sorgt für ein breites Grinsen auf jedem Gesicht und zeigt, was kalifornischer Chardonnay in seiner reinsten Form zu bieten hat.