Fregola

Fregola sarda 500 gr. Tanda&Spada SORTE: Fregola Sarda Tostata - sardische Pasta geröstet - auch Spaghetti Perlen, Fregola sarda Perlen oder Nudelkügelchen genannt - traditionell auf Sardinien mit Bronzeformen hergestellt - Pasta trafilata al bronzo, Fregula sarda oder Fregola sarda - neben Malloreddus (Gnocchi sardi) der sardische Pastaklassiker. Diese Fregola werden auf Sardinien nach traditionellen Verfahren hergestellt. Orginal sardische Pasta von Tanda & Spada. Ideal für eine abwechslungsreiche, vegane Ernährung geeignet. Die sardische Pasta ist durch Ihren würzigen, nussigen Geschmack eine hervoragende Ergänzung und ideale Beilage zu gegrilltem Fisch, Fleisch oder Gemüse. Dazu empfehle ich Ihnen einen kräftigen Vermentino z.B. Prendas Vermentino di Sardegna DOC .Die Zubereitung von Fregola ist ganz einfach. Wie es geht erfahren Sie unter Zubereitung Fregola Die Küche der Sarden bietet eine Vielzahl einmaliger, leckerer Produkte. BERURTEILUNG: Wenn Sie etwas besonderes auf den Tisch bringen möchten sind Fregula Sarda Tostata fina (Fein) dazu bestens geeignet. Durch das traditionelle Herstellungsverfahren mit Bronzeformen (trafilata al bronzo) ist die Oberfläche der Pasta rauher als bei konventionell hergestellter Pasta. So kann die Nudel mehr Sosse aufnehmen. Fregola sarda sind ein fester Bestandteil in der cucina sarda. Kolja Kleeberg hat Fregola sarda erst unlängst beim Promi Dinner für das Rezept: Sautierter Minzspinat mit gergrillten Lammkoteletts, geflämmten Schafsjoghurt, Haselnüssen & Fregola sarda verarbeitet. Fregola sarda werden genauso einfach zubereitet wie andere Teigware: In kochendes Salzwasser geben und 10-12 Minuten kochen, ab und an die Fregola umrühren und dann abgießen. Fregola kaufen Sie bei uns in Spitzenqualität und sind voll im Trend - so bekommen vegane Gerichte eine besondere, würzige Note. Inzwischen serviert auch die Deutsche Bahn einen Fregola Salat (mit unseren sardischen Fregola). Die ZDF Küchenschlacht bereitet damit krosser Zander mit Champagner-Schaum und Lauch-Fregolasotto zu. VERPACKUNG: Die Fregula Sarda Tostata (Durchmesser ca. 0,25cm) werden originalverpackt an unsere Kunden versendet. MENGE: 0,500 kg (Versandgewicht 0,6kg) ZUTATEN: Hartweizengrieß , Wasser. FARBE: helles gelb. GESCHMACK: Sind am besten für Gerichte mit Muscheln und Bottarga geeignet. Durch das rösten (tostata) haben die Fregola sarda einen leicht rauchigen, würzigen Geschmack. (Rezepte finden Sie hier unter Rezepte - Sie können auf viele Couscous und Risotto Rezepte mit Fregola zubereiten). Mein Vorschlag: mit geriebenem Pecorino und etwas Olivenöl dazu. Auch als Basis für Salate sind Fergula sarda bestens geeignet. Kochzeit für die Fregola sarda: 12 Minuten. Kaufen Sie Fregola sarda oder Fregula sarda, der Geschmack Sardiniens jetzt besonders günstig. Sie sind eine einmalige, geschmackliche Abwechslung in der italienischen Pastaküche und ganz einfach zuzubereiten. Probieren Sie aus meinem Blog eines der vielen leckeren Fregola Rezepte, z.B. Fregola sarda Salat. DAZU PASST: Ein Glas Cannonau di Sardegna oder ein Vermentino aus Sardinien , etwas Olivenöl und Pecorino. In unserem Blog finden Sie zahlreiche sardische Rezepte mit Fregola z.B. Fregola mit Venusmuscheln (Fregola con Arselle) oder Fregola Salat NÄHRWERTDEKLARATION: Nährwert (ca. je 100gr.): Brennwert: 1514 kj, 357 kcal, Fett: 1,2 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g Kohlenhydrate: 72 g davon Zucker: 3,7 g Protein: 13 g Salz: 0 g Ursprungsland: Italien.TANDA N. & SPADA A. S.n.c.S.S. 131 BIS • 07047 Thiesi • Sassari • Italia geflämmten Schafsjoghurt, Haselnüssen & Fregola Sarda Sautierter Minzspinat mit gegrillten Lammkoteletts, geflämmten Schafsjoghurt, Haselnüssen & Fregola Sarda Fregola mit Venusmuscheln Fregola - Ein Genuss aus dem Herzen Sardiniens Fregola ist eine sardische Pasta, die geröstet und in Form kleiner Spaghetti-Perlen hergestellt wird. Die Tradition spielt in der Herstellung heute noch eine wichtige Rolle und bezieht sich auf die Herkunftsregion Sardinien und die Produktionsprozesse. In Bronzeformen langsam getrocknet, gehört Fregola neben Malloreddus zu den Traditionspasta Sardiniens. Es handelt sich um ein veganes Produkt, das mit unterschiedlichen Saucen und Beilagen angerichtet werden kann. Der würzig nussige Geschmack passt auch sehr gut zu Fisch und Fleisch sowie einem trockenen und aromatischen Rotwein. Die Traditionspasta überzeugt durch Qualität, Geschmack und gesunde Inhaltsstoffe. Wie schmeckt Fregola? Auffallend ist der nussige Geschmack mit angenehmer Würze. Auch leichte Nuancen von Rauch sind wahrnehmbar, die durch die Röstun