Blue Gin - 0,70 Ltr

Die Destillation findet traditionell in kleinen Kupferblasen im Pot-Still-Verfahren statt. Dieses Verfahren gilt, auf Grund der geringen Temperatur, als eines der schonendsten. Als Grundrohstoff dient die Weizensorte Mulan , die auf oberösterreichischen Feldern wächst. 27 ausgesuchte Botanicals aus der ganzen Welt bestimmen das frische, elegante Aroma. Nach der Destillation zum Feinbrand kommen die Gewürze ins Spiel. Es handelt sich dabei um verschiedene, akribisch ausgewählte Gewürze aus aller Welt, die mittels Mazeration verarbeitet werden. Dieser wunderbar duftende Ansatz darf nun etwas rasten und nach einiger Zeit wird er ein drittes und letztes Mal destilliert. Blue Gin wird nur einmal im Jahr, zwischen Februar und Mai destilliert und nennt sich daher mit Recht Vintage. Die Auflage ist limitiert: Ist ein Jahrgang vergriffen, hilft nur das Warten auf das nächste Jahr.