BIO Campo de Borja Vina Borgia - Organico Bodegas Borsao - Rotwein

Die Weinbauregion Campo de Borja liegt am Oberlauf des Ebros. Mittlerweile hat sie sich mit Weinen aus der Garnacha Rebe, mit der 60% der Weinberge bestockt sind, einen guten Ruf erworben. Weinbau wird hier seit 1203 betrieben. 2001 schlossen sich mehrere Genossenschaften zu Bodega Borsao zusammen. Sie zählt heute zu den Genossenschaften, deren Weine das beste Preis-Leistungs-Verhältnis haben. Schon immer der Natur verbunden hat Vina Borgia jetzt auch eine eigene BIO-Linie. Die Weine sind als vegan klassifiziert, tragen das EU-Biosiegel sowie das spanische CAAE-Zertifikat. An der Ostseite des Moncayo Gebirges wachsen die Reben in einer Höhe von 350-800m über Meeresniveau. Aufgrund dieser geschützten Lage werden die kalten Winde des Cierzo (von Nord-Osten) gemildert. Die Gegend ist sehr trocken und heiß mit großen Temperaturunterschieden im Laufe des Tages. Die Trauben der 10-30 Jahre alten Reben werden erst nach langer Reife gelesen. Klassische Kellerarbeit, Ausbau im temperaturkontrollierten Edelstahltank, um Aromen und Farbe zu stabilisieren. Klarer dunkelroter Körper im Glas. In der Nase die Aromen reifer dunkler Früchte (Brombeeren, Sauerkirsche). Im Mund harmonisch, weich, angenehme Säure, mit dezenten Tanninen. BIO Campo de Borja » Vina Borgia - Organico « Bodegas Borsao ist ein Allrounder, der bei einer Trinktemperatur von 16-18°C zu allen Fleischarten, Reisvariationen, Pasta, Gemüse und kräftigem Käse passt. Auch leicht gekühlt ein Genuss!