San Guglielmo Langhe rosso DOC

Die Trauben für den Langhe Rosso San Guglielmo von Malvirà stammen aus der gleichnamigen Lage nahe Canale im nördlichen Piemont. Die Reben sind im Schnitt 40 bis 50 Jahre alt und wurzeln auf kalkhaltigem Lehmboden in etwa 300 m Höhe. Der Wein ist ein klassischer Verschnitt aus Barbera , Nebbiolo und Bonarda Piemontese , die gemeinsam Aromatik, Struktur und Herkunftsausdruck verbinden. Nach der Handlese erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, anschließend reift der Wein 18 bis 24 Monate in französischer Eiche und ein weiteres Jahr in der Flasche. Ziel des Ausbaus ist es, Tannine einzubinden und dem Wein Tiefe zu geben, ohne die Sortentypizität zu überdecken. Im Glas zeigt er sich rubinrot mit granatrotem Rand. Die Nase bietet Brombeere, Pflaume und Tabak, ergänzt durch Vanille und Anklänge von Leder. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und ausgewogen, mit reifer Frucht, feinkörnigem Tannin und langem Nachhall.