
Il sarto, le tailleur, Kaitui Wie fast alle Reben, hat auch der Sauvignon Blanc so etwas wie eine natürliche Heimat, in dessen Fall ist das Neuseeland. Im Klima dieser entlegenen Inseln fühlt er sich besonders wohl und hat von dort aus seinen Siegeszug in die Weingärten der Welt gestartet. So ist er inzwischen sowohl in Italien als auch in Frankreich weit verbreitet und auch in der Pfalz hat er bei Markus Schneider eine neue Heimat gefunden. Jener Schneider liebt die grasig grünen Vorbilder aus Neuseeland und hat sich mit dem Kaitui seinen ganz eigenen Lieblings Sauvignon Blanc kreiert – frisch und grasig, saftig und würzig, voll und exotisch. Also warum nicht gleich den eigenen Namen drauf schreiben?! Kaitui ist die maorische Übersetzung für Schneider.