Riesling QW 2023/24 feinherb

Charming Riesling: Das Riesling von Natur aus eine ausgeprägte Säure hat, können auch wir nicht abstreiten, es gibt aber keinen Grund ihn deswegen nicht zu mögen, ganz besonders dann nicht, wenn er gut gemacht ist. Richtig charmant wird es, wenn man ihm wie in diesem Fall eine feine Restsüße lässt, die die vorhandenen Aromen noch stärker in Szene setzen und die so erfrischende Säure wunderbar abpuffert. Unsere Speisenempfehlung: Scharfer Gemüseeintopf mit gebackenen Garnelen