Domaine Ponsot : Clos Vougeot Grand cru Vieilles Vignes

Charakteristika und Verkostungstipps zum Clos Vougeot Grand Cru Vieilles Vignes 2017 du Domaine Ponsot Verkostung Farbe In einem intensiven Rotton zeigt dieser Wein brillante rubinrote Reflexe. Nase Das Bouquet offenbart eine schöne aromatische Komplexität mit Noten frischer Frühlingsblüten, insbesondere Rose und Veilchen. Dazu gesellen sich Aromen roter Früchte wie Kirsche, Pflaume und reife Himbeere, begleitet von Nuancen von Unterholz, Erde, Trüffel, Leder und feinen Gewürzen. Gaumen Am Gaumen zeigt sich dieser Wein vollmundig und strukturiert, mit samtiger Textur und seidigen Tanninen. Das saftige, fleischige Fruchtzentrum bietet eine schöne Konzentration, getragen von Aromen roter Kirsche und Pflaume. Die Säure bringt Frische und kreidige Mineralität, während der Abgang kraftvoll mit anhaltenden mineralischen und tanninreichen Noten nachklingt. Weinpairing Dieser Clos Vougeot Grand Cru Vieilles Vignes 2017 passt perfekt zu gebratenem rotem Fleisch wie Rind oder zu Federwild wi