Mezcal Perro San Juan Maguey Espadin 70cl

Il Mezcal Perro San Juan Maguey Espadin è una celebrazione autentica delle tradizioni mescolistiche del Messico. Prodotto nella regione di Oaxaca, questo distillato è ottenuto dalla varietà di agave Espadin, famosa per la sua qualità e per il ricco profilo aromatico che conferisce al mezcal. La produzione del Mezcal Perro San Juan segue metodi tradizionali: le piante di agave vengono cucinate lentamente in forni sotterranei a base di legna, che conferiscono a questo spirit una complessità affumicata distintiva. Successivamente, viene schiacciata e fermentata naturalmente con lieviti indigeni, e distillata in alambicchi di rame, un processo che preserva l'integrità e la purezza dei sapori naturali dell'agave. Visivamente, il Mezcal Perro San Juan Maguey Espadin si presenta con una limpidezza cristallina che preannuncia la freschezza e la vivacità del suo gusto. Al naso, offre note profonde di fumo, seguite da sfumature di agrumi e un tocco di peperoncino verde, che invoglia a...