Pietrarizzo Etna Rosso – Tornatore

Dieser Pietrarizzo Etna Rosso 2021 stammt aus den Weinbergen von Pietrarizzo, die auf einer der höchstgelegenen Parzellen des Weinguts Tornatore in über 600 Metern Höhe liegen, und ist geprägt von der Frische und Fruchtbarkeit der vulkanischen Böden an den Nordhängen des Ätna. Er wird ausschließlich aus Nerello Mascalese gekeltert, einer der edelsten autochthonen Rebsorten Siziliens, und reifte mindestens 12 Monate lang zur Hälfte in Zementtanks und in Holzfässern. In der Nase präsentiert er strahlende Aromen von Waldbeeren, Himbeere, Erdbeere und Kirsche, mit Noten von Blumen, sanften Gewürzen und mediterranen Kräutern. Am Gaumen ist er mittelkernig und offenbart eine knackige Frische, getragen von feinen, kreidigen Tanninen und einem mineralischen Abgang, der an Feuerstein erinnert. Er ist bereits jetzt angenehm zu trinken, wird aber im Laufe der Zeit seine ganze Eleganz entfalten.