Sontoso Appassimento, Puglia IGT, Apulien, 2024, Rotwein

Mediterrane Kraft trifft sinnliche Fülle aus 70 % Nero di Troia und zu 30 % Primitivo. Besondere Konzentration gewinnt der Sontoso durch das Appassimento-Verfahren, bei dem ein Teil der Trauben schonend getrocknet wird. Reife dunkle Beeren, saftige Pflaumen und feine Würze treffen auf weiche Tannine und einen geschmeidigen Abgang. Ein vollmundiger Rotwein, voll südlicher Wärme und beeindruckender Intensität.