Pommery Brut Royal 6,0l Methusalem - Champagne Pommery

Pommery Brut Royal 6,0l Methusalem - Champagne Pommerybrut - bruto aus Frankreich Champagne (FR) Pommery Brut Royal 6,0l Methusalem von Champagne Pommery präsentiert sich in einem strahlenden, hellgoldenen Farbton mit feiner Perlage, die anmutig im Glas aufsteigt. Die glitzernden Bläschen verleihen dem Champagner eine prächtige Lebendigkeit und laden zum Verweilen ein. Das Bukett eröffnet mit verführerischen Noten von reifen grünen Äpfeln, frischer Zitrusfrucht und zarten Akzenten von Brioche, die sich vollmundig mit feinen Anklängen von weißen Blumen und einem Hauch Mandeln verbinden. Am Gaumen verführt dieser Champagner mit einer delikaten Balance zwischen Frische und Cremigkeit. Die elegante Säurestruktur ergänzt die Nuancen von knackigen Birnen und einem feinen Mineralton, während ein subtiler Anklang von kandiertem Ingwer und Honig für eine harmonische Tiefe sorgt. Der Abgang bleibt knackig und langanhaltend, umspielt von reizenden Noten reifer Früchte und einer angenehmen Perlendichte. Vinifikation des Pommery Brut Royal 6,0l Methusalem von Champagne Pommery Die Trauben für den Pommery Brut Royal 6,0l Methusalem von Champagne Pommery stammen aus den renommiertesten Crus der Champagne, die durch kalkhaltige Böden und ein kontinentales Klima beste Vorrausetzungen bieten. Dort reifen die Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier unter optimalen Bedingungen heran. Die Ernte erfolgt sorgfältig von Hand, um nur die besten Trauben auszuwählen und sicherzustellen, dass nur makelloses Lesegut verarbeitet wird. Die Vinifikation geschieht nach traditionellen Methoden, die den Charakter der Rebsorten respektieren. Nach dem schonenden Pressen erfolgt die erste Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die Frische und Fruchtigkeit zu bewahren. Die Assemblage der Komponenten erfolgt mit höchster Präzision, um das typische Pommery Profil mit seiner erfrischenden Eleganz und dem markanten Stil zu gewährleisten. Die zweite Gärung, die sogenannte Flaschengärung, bringt lebendige Perlage und fein-mousseartige Textur hervor. Der Champagner reift anschließend mindestens 36 Monate auf der Hefe, was für komplexe Aromen und eine cremige Struktur sorgt. Die traditionelle Remuage und das Degorgieren runden die Herstellung ab, bevor der Wein mit einer Dosage verfeinert wird, die den Brut Royal Stil optimal unterstreicht. Speiseempfehlungen zum Pommery Brut Royal 6,0l Methusalem von Champagne Pommery Der Pommery Brut Royal 6,0l Methusalem von Champagne Pommery offenbart seine ganze Pracht in Verbindung mit ausgewählten Speisen, die seine Frische und Finesse hervorheben. Die lebendige Säure und die feine Perlage harmonieren dabei perfekt mit einer Vielzahl kulinarischer Genüsse. Meeresfrüchte und Austern: Die spritzige Mineralität des Champagners wird durch die salzigen Aromen perfekt ergänzt. Zarte Fischgerichte wie Lachs oder gebratene Dorade: Die fruchtigen Noten unterstreichen die delikate Fettigkeit des Fisches. Leichte Geflügelgerichte, insbesondere mit einer Zitronen-Kräuter-Marinade: Hier betont der Wein seine elegante Frische. Feine Käseplatten mit weichen bis mittelkräftigen Käsesorten, beispielsweise Camembert oder Brie, unterstreichen die cremige Textur des Champagners. Als Aperitif ist der Pommery Brut Royal 6,0l Methusalem von Champagne Pommery ein wahrer Genuss, der auf edlen Feten und besonderen Anlässen als festlicher Auftakt überzeugt. Zusätzlich bieten sich folgende Kombinationen an: Caviar auf geröstetem Brioche Frühlingssalate mit Zitrus-Vinaigrette Geräucherte Forelle mit Meerrettich Gefüllte Champignons mit Kräutern Sushi und leichte asiatische Gerichte