Gavi di Gavi - Pico Maccario

Gavi di Gavi - Pico Maccariotrocken aus Italien Piemont (IT) Gavi DOCG (IT)Der Pico Maccario Gavi di Gavi bringt einen erstklassigen Weißwein in das geschwenkte Glas. Dabei zeigt er eine wunderbar brillante, goldgelbe Farbe. Das Bouquet dieses Weißweins aus dem Piemont verführt mit Noten von Zwetschge, Apfel, Nektarine und Nashi-Birne. Besonders seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so einzigartig. Dieser italienische Wein besticht durch sein elegant trockendes Geschmackserlebnis. Er wurde mit überraschend wenig Restzucker abgefüllt. Wie es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich üblich ist, überzeugt dieser Italiener trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Aroma braucht nicht unbedingt viel Restzucker. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser samtige und knackige Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinregion Piemont beeindruckt schließlich mit einem lang anhaltenden Nachhall. Vinifikation des Pico Maccario Gavi di Gavi Der elegante Gavi di Gavi aus Italien ist ein sortenreiner Wein, hergestellt aus der Rebsorte Cortese. Nach der Weinlese gelangen die Trauben so schnell wie möglich in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und sanft verarbeitet. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Gavi di Gavi für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Speiseempfehlung für den Gavi di Gavi von Pico Maccario Genießen Sie diesen Weißwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8–10°C als Begleiter zu Gemüsesalat mit roter Beete, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.