Peacock Wild Ferment Sauvignon Blanc - Waterkloof

Peacock Wild Ferment Sauvignon Blanc - Waterklooftrocken aus Südafrika Westkap (ZA) Stellenbosch (ZA)Der Peacock Wild Ferment Sauvignon Blanc präsentiert sich in einem strohgelben Farbton mit frischen, grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein fesselndes Bouquet. Aromen von Zitrusfrüchten, Stachelbeeren und feinen Kräutern verleihen dem Wein eine lebendige Frische. Am Gaumen zeigt dieser Sauvignon Blanc eine klare Eleganz. Die perfekte Balance zwischen Säure und Frucht sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Nuancen von frischem Heu und Minze vervollständigen den Eindruck. Vinifikation des Peacock Wild Ferment Sauvignon Blanc von Waterkloof Die Trauben für den Peacock Wild Ferment Sauvignon Blanc stammen aus dem geschätzten Anbaugebiet Waterkloof in Südafrika. Hier profitieren die Reben von einem einzigartigen Mikroklima. Die Böden sind mineralstoffreich und bieten optimale Wachstumsbedingungen. Die Trauben werden von Hand gelesen, um die besten Früchte auszuwählen. Der Ausbau erfolgt in großen Fässern, wobei die natürliche Hefe zur Fermentation verwendet wird. Diese Methode sorgt für die komplexe Aromatik und den charakteristischen Stil des Weines. Nach der Gärung reift der Wein mehrere Monate auf der Hefe, was ihm zusätzliche Fülle und Tiefe verleiht. Speiseempfehlungen für den Peacock Wild Ferment Sauvignon Blanc von Waterkloof Der Peacock Wild Ferment Sauvignon Blanc passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders geeignet sind: 1. Frischer Fisch - wie gegrillte Dorade oder Lachs 2. Meeresfrüchte - insbesondere Garnelen und Muscheln 3. Asiatische Küche - wie Sushi oder Thai-Curry 4. Salate - besonders mit Zitrus- oder Kräuterdressings 5. Geflügel - in leichten, frischen Zubereitungen Dieser Sauvignon Blanc ist ein idealer Begleiter für gesellige Abende. Er bietet Weingenießern die Möglichkeit, die einzigartigen Aromen der Region Waterkloof zu entdecken. Genießen Sie den Peacock Wild Ferment Sauvignon Blanc bei einer optimalen Serviertemperatur von 8 bis 10 Grad Celsius. Ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Entspannen.