Saint-Estèphe AOC - Château Phélan-Ségur

Saint-Estèphe AOC - Château Phélan-Ségurtrocken aus Frankreich Bordeaux (FR) Der Château Phélan-Ségur Saint-Estèphe aus der Weinregion Bordeaux präsentiert sich im Glas in strahlendem Purpurrot. Bei leichtem Schwenken zeigt das Rotweinglas an den Rändern einen ansprechenden granatroten Schimmer. Bringt man ihm durch Drehen etwas Sauerstoff, ist eine perfekte Balance dieses Weins wahrnehmbar, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig wirkt. Die erste Nase des Château Phélan-Ségur Saint-Estèphe offenbart Aromen von Maulbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Zu den fruchtigen Noten des Bouquets gesellen sich zusätzlich fruchtig-balsamische Nuancen. Der Château Phélan-Ségur Saint-Estèphe zeigt sich dem Weingenießer auf hervorragende Weise trocken. Dieser Rotwein wirkt dabei niemals grob oder einfallslos, was man von einem Wein im Ikonen-Segment erwarten könnte. Am Gaumen offenbart die Textur dieses harmonischen Rotweins eine wunderbar seidige und fleischige Qualität. Das Finale dieses Weins aus der Weinbauregion Bordeaux überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachklang. Vinifikation des Château Phélan-Ségur Saint-Estèphe Dieser ausgewogene Rotwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot hergestellt. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell in die Presse. Dort werden sie sorgfältig selektiert und sanft aufgebrochen. Darauf folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Im Anschluss an die Gärung erfolgt eine Reifung. Speiseempfehlung zum Château Phélan-Ségur Saint-Estèphe Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C, als begleitenden Wein zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Ossobuco.