Unwooded Chardonnay - Leopard's Leap

Unwooded Chardonnay - Leopard's Leaptrocken aus Südafrika Westkap (ZA) Im Glas präsentiert der Unwooded Chardonnay aus der Feder von Leopard's Leap eine leuchtend goldgelbe Farbe. Der Nase zeigt dieser Leopard's Leap Weißwein allerlei Zitronengräser, Limetten, Grapefruits, Nashi-Birne und Orangen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl weitere Aromen wie Sahnebonbon, Hefezopf und Brioche hinzu. Der Leopard's Leap Unwooded Chardonnay präsentiert sich dem Genießer angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Westkap schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Birne und Pink Grapefruit. Vinifikation des Leopard's Leap Unwooded Chardonnay Der balancierte Unwooded Chardonnay aus Südafrika ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Chardonnay. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung zum Leopard's Leap Unwooded Chardonnay Erleben Sie diesen Weißwein aus Südafrika idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Kokos-Limetten-Fischcurry oder fruchtiger Endiviensalat.