Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva - Frescobaldi

Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva - Frescobalditrocken aus Italien Toskana (IT) Chianti Rufína DOCG (IT)Der Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva besticht durch seine tiefrote Farbe, die auf eine sorgfältige Auswahl der Trauben hinweist. Diese exquisite Riserva entfaltet komplexe Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und hochwertigem Leder, ergänzt durch balsamische Akzente und eine subtile Würze. Am Gaumen zeigt sich ein harmonisches Zusammenspiel aus fruchtiger Süße und pikanten, würzigen Noten. Die seidige Textur verleiht dem Wein einen eleganten Charakter, während sanfte Tannine die Struktur unterstützen und für ein lang anhaltendes Finale sorgen. Vinifikation des Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva von Frescobaldi Die Vinifikation des Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva beginnt im Weinberg, der sich in der renommierten Chianti Rufina Region befindet. Hier wachsen die Trauben auf kalkhaltigen Böden, die ihnen eine besondere Mineralität verleihen. Erfahrene Winzer ernten die Trauben von Hand, um nur die besten Exemplare auszuwählen. Nach der Ernte erfolgt die selektive Verarbeitung. Die Trauben werden entrappt und sanft gepresst, bevor sie in Edelstahlbehälter gelangen, wo die Gärung unter kontrollierten Temperaturen beginnt. Um die Aromen optimal zu extrahieren, wird regelmäßig remontiert. Nach der Gärung reift der Wein mindestens 24 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Dieser Ausbau verleiht dem Geschmacksprofil zusätzliche Tiefe und Komplexität. Traubenauswahl: Sorgfältige manuelle Ernte Gärung in Edelstahlbehältern: Kontrollierte Temperaturen für optimale Aromaentfaltung Reifung in Barriquefässern: Mindestens 24 Monate für eleganten Charakter Region: Chianti Rufina Böden: Kalkhaltig, mineralisch Weinbereitung: Traditionelle Methoden Speiseempfehlungen zum Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva von Frescobaldi Der Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva harmoniert bestens mit herzhaften Gerichten und traditionellen italienischen Speisen. Empfohlene Kombinationen sind: Rinderfilet mit Rosmarinkartoffeln Wildschweingulasch mit Polenta Gegrillte Lammkoteletts mit Fenchelsalat Pasta mit Trüffelsauce Die Aromen des Weins harmonieren perfekt mit den natürlichen Säften der Speisen und steigern das Geschmackserlebnis erheblich. Genießen Sie den Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva bei einem festlichen Dinner oder als Hochgenuss zu einem gelungenen Abendessen mit Freunden.