Vallevo Trebbiano d' Abruzzo - Cantina Frentana

Vallevo Trebbiano d' Abruzzo - Cantina Frentanatrocken aus Italien Abruzzen (IT) Vallevo Trebbiano d' Abruzzo - Cantina Frentana präsentiert sich mit einer strahlenden strohgelben Farbe, die sofort die Aufmerksamkeit auf sich zieht. Im Bouquet dominieren frische Aromen von grünen Äpfeln und saftiger Birne, begleitet von feinen Noten von weißen Blüten und einem Hauch dezent-minziger Würze. Das harmonische Zusammenspiel dieser Nuancen verleiht dem Wein eine elegante Komplexität und Frische. Im Geschmack entfaltet sich eine klare Mineralität, die das gesamte Erlebnis lebendig und spannend macht. Ein feiner Hauch von Zitrusfrüchten, wie Limette und Grapefruit, rundet das Profil ab und sorgt für eine anhaltende und saftige Balance am Gaumen. Die samtige Textur und die deutliche, aber zarte Säure verleihen dem Vallevo Trebbiano d' Abruzzo - Cantina Frentana eine lebendige Frische, die zum weiteren Genuss einlädt. Vinifikation des Vallevo Trebbiano d' Abruzzo von Cantina Frentana Die Trauben für den Vallevo Trebbiano d' Abruzzo - Cantina Frentana stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen in der geschützten Herkunftsregion Abruzzo. Das milde Klima und der kalkreiche Boden bieten ideale Bedingungen für die Rebsorte Trebbiano, die hier ihre vollmundige und frische Charakteristik optimal entfaltet. Die Ernte erfolgt per Hand, meist Anfang bis Mitte September, um die Trauben im perfekten Reifezustand zu lesen. Im Keller werden die Trauben vorsichtig gepresst, um nur den hochwertigsten Most zu gewinnen. Die anschließende Gärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen zwischen 16 und 18 Grad Celsius, um die feinen fruchtigen Aromen zu erhalten und die Frische zu bewahren. Durch den sorgfältigen Ausbau im Edelstahltank bleibt der Wein rein und klar, wodurch seine lebendige Säure und das mineralische Profil optimal zur Geltung kommen. Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzlich eine dezente Cremigkeit und Komplexität. Folgende Punkte prägen die Vinifikation: Handverlesene Trauben aus kalkreichen Böden Kühle, langsame Gärung zur Aromenerhaltung Ausbau im Edelstahltank für Frische und Reinheit Verfeinerung auf der Feinhefe für Geschmeidigkeit Speiseempfehlungen zum Vallevo Trebbiano d' Abruzzo von Cantina Frentana Der Vallevo Trebbiano d' Abruzzo - Cantina Frentana ist ein vielseitiger Begleiter für zahlreiche Speisen und eignet sich hervorragend für den Genuss sowohl als Aperitif als auch zu vollwertigen Mahlzeiten. Sein lebendiges Aromenspiel mit fruchtigen und floralen Noten harmoniert prächtig mit leichten Gerichten und frischem Gemüse. Besonders empfiehlt sich der Wein zu mediterranen Speisen, die den eleganten Charakter unterstreichen. Perfekte Begleiter für diesen Wein sind: Gegrillte Meeresfrüchte wie Garnelen oder Tintenfisch mit Zitrusmarinade Frische Salate mit Ziegenkäse und Walnüssen Pasta mit leichten Saucen, etwa Zitronenbutter oder Pesto Zarte Geflügelgerichte, besonders Hähnchen an Kräuterkruste Gemüsegerichte, wie gegrillte Zucchini und Aubergine Darüber hinaus begeistert der Vallevo Trebbiano d' Abruzzo - Cantina Frentana zu feinen Antipasti-Platten mit Oliven, geröstetem Brot und mildem Käse. Seine frische und elegante Art lässt ihn zu einem idealen Begleiter für sommerliche, leichte Menüs werden. Er lädt zum Genießen ein und rundet jedes Essen auf charmante Weise ab.