Cuvée Emilie Rosé Brut AOP - Ackerman

Cuvée Emilie Rosé Brut AOP - Ackerman Crémant brut - bruto aus Frankreich Val de Loire (FR) Crémant de Loire AOC (FR)Cuvée Emilie Rosé Brut AOP von Ackerman präsentiert sich in einem lebendigen Lachsrosa mit schillernden Reflexen, die sofort ins Auge fallen. Dieser elegante Rosé besticht durch eine belebende Frische, die sich bereits in der Nase offenbart. Aromen von saftiger Erdbeere und roter Johannisbeere verbinden sich harmonisch mit feinen Nuancen von Grapefruit und einem Hauch von Mandarine. Eine zarte Spur von floralen Noten und weißen Blüten rundet das Bouquet ab und macht jeden Schluck zu einem unvergesslichen Genusserlebnis. Am Gaumen zeigt die Cuvée Emilie Rosé Brut AOP von Ackerman eine feine Perlage, die die Frische wunderbar unterstreicht. Ihr Geschmack entfaltet sich mit einer feinen Balance zwischen lebendiger Säure und zarter Fruchtsüße. Die roten Beerenaromen setzen sich fort, begleitet von einer subtilen Mineralität und einem angenehmen cremigen Abgang. Die Struktur ist ausgewogen, elegant und animiert zum nächsten Schluck. Vinifikation des Cuvée Emilie Rosé Brut AOP von Ackerman Die Trauben für die Cuvée Emilie Rosé Brut AOP von Ackerman wachsen in ausgewählten Weinbergen unter optimalen klimatischen Bedingungen. Die sorgfältige Pflege der Reben spielt eine zentrale Rolle, um das volle Aroma potenzial der Früchte zu entfalten. 1. Rebsorten: Die Komposition besteht aus Pinot Noir und Chardonnay, die für ihre Frische und lebendige Aromatik bekannt sind. 2. Ernte: Die Trauben werden frühmorgens von Hand gelesen, um die Frische und Temperatur zu bewahren. 3. Pressung: Eine sanfte Direktpressung sorgt für zarte Farb- und Aromastoffe ohne unerwünschte Bittertöne. 4. Erste Gärung: Die Moste vergären bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks, um die Fruchtigkeit zu erhalten. 5. Assemblage: Nach der ersten Gärung erfolgt die sorgfältige Assemblage der Grundweine für das charakteristische Cuvée. 6. Zweite Gärung: Die Flaschengärung nach der traditionellen Méthode Champenoise bringt die feine Perlage und Komplexität hervor. 7. Ausbau: Ein längerer Ausbau auf der Hefe verleiht dem Rosé seine cremige Textur und Tiefe. Die schonende Verarbeitung und das handwerkliche Können von Ackerman sichern die Qualität und den lebendige Charakter des Weins in jeder Flasche. Speiseempfehlungen zum Cuvée Emilie Rosé Brut AOP von Ackerman Der Cuvée Emilie Rosé Brut AOP von Ackerman ist ein vielseitiger Begleiter zu vielen kulinarischen Genüssen. Sein frisches Aroma und seine feine Struktur machen ihn ideal für verschiedene Gerichte. Zu leichten Vorspeisen wie Lachs-Ceviche oder Gegrilltem Gemüse passt seine lebhafte Frische perfekt. Er harmoniert wunderbar mit Meeresfrüchten, etwa Jakobsmuscheln oder Garnelenspießen. Auch zu zarten Geflügelgerichten wie gebratenem Hähnchen mit Kräutern oder Kalbsmedaillons entfaltet er sein Aroma ideal. Versuchen Sie ihn als spritzigen Aperitif oder zu fruchtigen Desserts wie Erdbeer-Tiramisu. Tipps für ein besonderes Genusserlebnis: Kombinieren Sie den Rosé mit einer Auswahl an mildem Ziegenkäse und frischem Baguette. Ein leichter Salat mit Himbeervinaigrette verstärkt die fruchtigen Noten des Weines. Servieren Sie den Wein gut gekühlt bei etwa 8-10 Grad Celsius, um seine Frische voll zur Geltung zu bringen. So begleitet Cuvée Emilie Rosé Brut AOP von Ackerman Ihre Momente und verleiht jedem Anlass eine besondere Note voller Eleganz und Lebensfreude.