Royal Brut AOP Crémant de Loire - Ackerman

Royal Brut AOP Crémant de Loire - Ackerman Crémant brut - bruto aus Frankreich Val de Loire (FR) Der Ackerman Royal Brut Crémant de Loire präsentiert sich als ausgezeichneter Crémant. Er besticht durch eine herrlich brillante, platingelbe Färbung. Die Perlage dieses Crémants erscheint im Glas langanhaltend und fein. In der Mitte wandelt sich der Farbton hin zu einer ausdrucksstarken Nuance. Bei etwas Luftzufuhr durch Schwenken zeigt dieser Crémant eine bemerkenswerte Leichtigkeit, die ihn im Glas regelrecht tanzen lässt. Die erste Nase des Royal Brut Crémant de Loire umschmeichelt mit Aromen von Zitronengras, Nashi-Birne und Pomelo. Zu den fruchtigen Noten des Bouquets gesellen sich zusätzlich weitere fruchtig-balsamische Nuancen. Der Ackerman Royal Brut Crémant de Loire beeindruckt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Mit lediglich 9 Gramm Restzucker abgefüllt, zeigt dieser Wein, wie eine trockene Note mit feiner Balance harmonieren kann. Geschmack benötigt schließlich nicht zwangsläufig Restzucker. Am Gaumen entfaltet sich die Textur dieses leichtfüßigen Crémants auf eine wunderbar leichte und knackige Art. Dank seiner vitalen Fruchtsäure präsentiert sich der Royal Brut Crémant de Loire am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses lagerfähigen Crémants aus dem Weinbaugebiet Val de Loire überzeugt mit einem schönen Nachhall. Vinifikation des Royal Brut Crémant de Loire von Ackerman Die Grundlage für den eleganten Royal Brut Crémant de Loire aus dem Val de Loire bilden Trauben der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Chenin Blanc. Nach der Ernte werden die Trauben umgehend in die Kellerei transportiert. Dort erfolgt eine Selektion und ein behutsames Aufbrechen. Im Anschluss folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Assemblage des Crémants wird die traditionelle Flaschengärung durchgeführt. Danach reift der Ackerman Royal Brut Crémant de Loire für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert. Speiseempfehlung zum Ackerman Royal Brut Crémant de Loire Nutzen Sie diesen Crémant aus Frankreich idealerweise gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, Spargelsalat mit Quinoa oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel.