Rosé 20/26 Vigneti delle Dolomiti IGT - Elena Walch

Rosé 20/26 Vigneti delle Dolomiti IGT - Elena Walchtrocken aus Italien Trentino-Südtirol (IT) Vigneti delle Dolomiti IGT (IT)Der stilvolle Rosé 20/26 Vigneti delle Dolomiti von Elena Walch zeigt sich im Glas in einem strahlenden Erdbeer-Rosa. Bei einem Schwenk des Weinglases offenbart sich die hervorragende Balance dieses Roséweins, der an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig wirkt. Das Bouquet des Roséweins aus Trentino-Alto Adige verführt mit Aromen von Zitrone, Pampelmuse, Pomelo und Zitronengras. Besonders seine fruchtige Note macht diesen Wein einzigartig. Am Gaumen präsentiert sich der Rosé 20/26 Vigneti delle Dolomiti von Elena Walch wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Es gibt trocken und richtig trocken - dieser Roséwein gehört zur letzteren Kategorie, da er mit nur 2,5 g Restzucker vinifiziert wurde. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgewogene Roséwein durch eine äußerst leichte Textur aus. Dank seiner präsenten Fruchtsäure kommt der Rosé 20/26 Vigneti delle Dolomiti am Gaumen frisch und lebendig daher. Das Finale dieses jungen Roséweins aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige, genauer gesagt aus Vigneti delle Dolomiti IGT, überzeugt zudem mit einem angenehmen Nachhall. Vinifikation des Rosé 20/26 Vigneti delle Dolomiti von Elena Walch Die Basis für die hervorragende und perfekt ausbalancierte Cuvée Rosé 20/26 Vigneti delle Dolomiti von Elena Walch bilden Trauben der Sorten Lagrein, Merlot und Pinot Noir. Darüber hinaus wird der Rosé 20/26 Vigneti delle Dolomiti auch von klimatischen und stilistischen Faktoren der Vigneti delle Dolomiti IGT geprägt. Dieser italienische Wein kann im besten Sinne als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich jedoch bemerkenswert jugendlich präsentiert. Nach der Traubenlese gelangen diese umgehend in die Kellerei, wo sie selektiert und schonend gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer Reifung für einige Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich in Flaschen gefüllt wird. Speiseempfehlung für den Rosé 20/26 Vigneti delle Dolomiti von Elena Walch Genießen Sie diesen italienischen Roséwein am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder einem Gemüsetopf mit Pesto. Prämierungen für den Rosé 20/26 Vigneti delle Dolomiti von Elena Walch Neben einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Wein von Elena Walch auch mit Auszeichnungen aufwarten. Im Einzelnen sind dies für den Jahrgang 2020: James Suckling - 90 Punkte