Sparkling Cuvée alkoholfrei - Soberciety

Sparkling Cuvée alkoholfrei - SobercietyDeutschland Deutscher Landwein (DE) Der Sparkling Cuvée alkoholfrei - Soberciety besticht durch eine lebendige, helle strohgelbe Farbe, die von ihrer feinen Perlage durchzogen ist. In den Gläsern offenbart der Wein ein faszinierendes Bukett aus zarten Aromen, die an frisch gepresste Zitrusfrüchte erinnern. Die lebendige Frische verleiht dem Duft Noten von Zitronen, Limetten und spritzig-frischen Granny Smith Äpfeln. Ergänzt wird diese Komposition durch Nuancen von grünen Pfirsichen, weißen Blüten und einem Hauch von rotem Ribisel. Im Geschmack entfaltet sich eine schäumende Bandbreite an Geschmacksnoten: Eine ausgeprägte Frische trifft auf lebendige Zitrusfrüchte, die harmonisch mit einer subtilen Süße verschmelzen. Ein Hauch von Agrumen, grünen Beeren und einer dezenten Mineralität verleiht dem Wein Komplexität. Das fein perlende Mousseux sorgt für ein angenehmes, erfrischendes Feeling am Gaumen, das durch einen anhaltenden, lebendigen Abgang abgerundet wird. Vinifikation des Sparkling Cuvée alkoholfrei - Soberciety von Soberciety Die Basis für den Sparkling Cuvée alkoholfrei bildet eine sorgfältige Auswahl von ausschließlich gesund gewachsenen Trauben. Das Anbaugebiet befindet sich in einem terroirgeprägten Gebiet, in dem die Rebstöcke optimale Bedingungen vorfinden. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen, um eine maximale Qualität zu gewährleisten und eine schonende Handlese zu sichern. Die Lese erfolgt bereits im Schatten, um die frischen Aromen zu bewahren. Nach der Ernte werden die Trauben sofort entrappt und sanft gepresst, wobei nur der feinste Saft verwendet wird, der ohne Presskrafteinwirkung gewonnen wird. Die Vinifikation erfolgt bei kontrollierter Temperatur, um die frischen und lebendigen Fruchtaromen zu erhalten. Nach der Gärung wird die Grundweine sorgfältig filtriert und für den Schaumweinprozess vorbereitet. Das Perlverfahren entsteht durch eine traditionelle Flaschengärung, bei der die Flaschen mit Hefe und Zucker gefüllt werden. Während dieser Phase reift der Wein auf der Hefe, um die feine Perlage zu entwickeln. Die Dauer des Flaschengärprozesses beträgt mindestens 9 Monate, was für eine ausgeprägte Finesse sorgt. Anschließend erfolgt der Degorgement-Prozess, bei dem die Hefesedimente entfernt werden. Die Finalisierung erfolgt durch eine präzise Dosage, die die natürliche Frische des Weins bewahrt, ohne die lebendige Charakteristik zu beeinträchtigen. Diese schonenden Schritte sichern ein hochwertiges Endprodukt, das durch seine lebendige Frische und feine Perlage besticht. Speiseempfehlungen zum Sparkling Cuvée alkoholfrei - Soberciety von Soberciety Der Sparkling Cuvée alkoholfrei passt ideal zu einer Vielzahl von leichten Speisen und sommerlichen Gerichten. Er empfiehlt sich als Begleitung zu Meeresfrüchtesalaten, frisch zubereitetem Sushi oder fangfrischer Jakobsmuscheln. Eine ausgezeichnete Wahl sind auch leichte Antipasti mit marinierter Oliven, seitlich gereichte Minestrone oder sommerliche Gazpacho. Die frische Säure und die lebendige Perlage harmonieren wunderbar mit zartem Geflügelfleisch, insbesondere mit gerilltem Hühnchen oder Putenfilets. Auch zu leichter vegetarischer Küche, wie Zucchini- oder Auberginen-Pfannen, entfaltet der Wein sein volles Potenzial. Für den besonderen Genuss bietet sich ein Fruchtspieß mit Melone, Ananas und Beeren an, der die spritzige Frische des Weins perfekt unterstreicht. Erfrischende Aperitifs bei geselligen Runden oder Festlichkeiten Ideal für sommerliche Gartenpartys und Picknicks Verleiht besonderen Momenten eine lebendige Note Paarungsempfehlung: Meeresfrüchte, leichte Pasta und vegetarische Gerichte