VDP Gutswein, Weisswein, 750ml
Trinkreife: 2025-2045
BEWERTUNGEN:
Rebsorte(n): Weißburgunder 100%
Der Bassermann Jordan 2023 Ruppertsberg Weißburgunder trocken stammt aus den
renommierten Weinbergen rund um Ruppertsberg, einem der traditionsreichsten
Weinorte der Pfalz. Das VDP-Weingut Bassermann Jordan, seit Jahrhunderten für
seine exzellenten Weißweine bekannt, verbindet in diesem Ortswein präzise
Handwerkskunst, charaktervolles Terroir und moderne Vinifikation auf höchstem
Niveau.
Die Rebstöcke wachsen hier auf Böden, die von Buntsandstein, Löss und
Kalkmergel geprägt sind – ideale Voraussetzungen, um dem Weißburgunder eine
feine Mineralität und elegante Struktur zu verleihen. Die selektive Handlese
und schonende Verarbeitung der Trauben bilden die Grundlage für einen Wein, der
den unverwechselbaren Charakter der Pfälzer Mittelhaardt widerspiegelt.
Nach einer sanften Pressung und einer kurzen Sedimentation über Nacht erfolgt
der Ausbauteils in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, teils in großen
Holzfässern, was dem Wein sowohl Frische als auch eine feine Cremigkeit
verleiht. Das Ergebnis ist einausdrucksstarker Weißburgunder, der sich durch
klar definierte Frucht, elegante Balance und feine Struktur auszeichnet.
Der Bassermann Jordan 2023 Ruppertsberg Weißburgunder trocken zeigt
eindrucksvoll, warum das Weingut zu den führenden Betrieben der Pfalz zählt.
Dieser Wein istein vielseitiger Begleiter für viele Anlässe – vom genussvollen
Aperitif bis hin zur harmonischen Ergänzung feiner Speisen.
Verkostungsnotiz:
Der Bassermann Jordan 2023 Ruppertsberg Weißburgunder trocken präsentiert
sich im Glas in einem hellen Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen. Bereits
in der Nase zeigt er eine verführerische Aromatik aussaftigem grünen Apfel,
reifer Birne und feinen Zitrusnoten, ergänzt durch florale Anklänge von weißen
Blüten und eine subtile mineralische Würze, die typisch für die Ruppertsberger
Lagen ist.
Am Gaumen überzeugt dieser Weißburgunder durch seine harmonische Balance aus
lebendiger Frische, feiner Cremigkeit und zarter Nussigkeit. Die klare Frucht
wirkt saftig und elegant, während der dezente Holzeinsatz dem Wein Struktur und
Tiefe verleiht. Die fein eingebundene Säure sorgt für Spannung und einen
anregenden Trinkfluss, ohne dabei die weiche Textur zu überlagern.
Der lange, mineralische Nachhall unterstreicht den terroirgeprägten Charakter
dieses Ortsweins und macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für viele
Gelegenheiten. DerBassermann Jordan Ruppertsberg Weißburgunder 2023 ist ein
eleganter, trockener Weißwein aus der Pfalz, der seine Herkunft mit feiner
Präzision und moderner Stilistik zum Ausdruck bringt.
Speiseempfehlungen:
Perfekter Begleiter zu leichten Vorspeisen
Der Bassermann Jordan 2023 Ruppertsberg Weißburgunder trocken überzeugt durch
seine feine Balance aus Cremigkeit und lebendiger Frische. Dadurch passt er
hervorragend zu Vorspeisen wieJakobsmuscheln, Zander-Tatar, Vitello tonnato
oder einer feinen Ziegenkäseterrine. Die zarten Fruchtnoten und die feine Säure
harmonieren besonders gut mit leichten, aromatisch zurückhaltenden Gerichten.
Ideal zu Fisch- und Meeresfrüchten
Mit seiner subtilen Mineralität und der eleganten Struktur ist dieser
Weißburgunder ein ausgezeichneter Partner fürgegrillten Wolfsbarsch, Dorade mit
Fenchel, Garnelen in Kräuterbutter oder Lachstatar. Auch asiatische
Fischgerichte, Sushi oder eine feine Thunfisch-Tataki-Variation profitieren von
der Frische und der feinen Würze des Weins.
Vegetarische Küche und leichte Fleischgerichte
Vegetarische Speisen wie Spargelgerichte, Risotto mit grünem Spargel und
Zitrone, gebratene Frühlingsgemüsevariationen oder mediterrane Gemüseaufläufe
werden vom cremig-frischen Profil dieses Weins optimal begleitet. Ebenso
harmoniert der Ruppertsberger Weißburgunder ausgezeichnet mitzartem
Kalbsfleisch, Putenbrust, Hähnchen-Saltimbocca oder mildem Käse wie Brie,
junger Comté oder cremigem Ziegenkäse. Die feine Holznote des Weins unterstützt
dabei die aromatische Tiefe der Speisen, ohne sie zu überlagern.
Zum Winzer - Weingut Bassermann Jordan <>
Alkoholgrad: 12,5% vol
Abfüller/Erzeuger: Weinmanufaktur Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan
GmbH, Kirchgasse 10, 67146 Deidesheim, Germany
